蛋白质-热能营养不良是因食物供应不足或疾病因素引起的一种营养缺乏病，主要是热能和(或)蛋白质缺乏引起。有以下两种临床表现：

1.恶性营养不良：指蛋白质缺乏突出，而热能的摄入基本满足，主要表现为营养不良性水肿、虚弱、表情淡漠、生长滞缓、头发变色、变脆和易脱落、易感染其他疾病等。

2.消瘦型营养不良：消瘦是因为病人长期摄入热量、蛋白质不足，或病人对食物的消化、吸收和利用有障碍所引起。常以能量缺乏为主，兼有蛋白质缺乏，可出现进行性消瘦、皮下脂肪减少、水肿及各器官功能紊乱。

蛋白质-热能营养不良的两种临床表现可以单独存在，也可并存。

参考资料：[1]朱启星.卫生学.第9版[M].北京.人民卫生出版社.2018.