以上为蛋白质营养不良头发干枯发黄图。

蛋白质营养不良患者的头发可发生异常改变，表现为头发干枯、毛躁且发黄，失去原有光泽，卷曲的头发会变软且直，可有分叉，同时可有不同程度的脱色表现，为黑色头发变成棕色或淡红色，棕色毛发变成淡黄色，甚至呈淡灰色或白色。

蛋白质营养不良头发干枯发黄病因

蛋白质营养不良头发干枯发黄的发生，是由蛋白质缺乏引起。蛋白质缺乏可能是由于饮食中供给不足所致，也可能是胃肠道、胰腺和肝病导致蛋白质消化、吸收和合成障碍的缘故。

蛋白质营养不良头发干枯发黄治疗

蛋白质营养不良的治疗应供给充足的热量，降低蛋白质消耗，增加供给奶、蛋、禽肉、鱼虾及大豆等富含优质蛋白质的食物。对症处理，如监测和纠正水、电解质紊乱，皮肤护理等。