间质性肺炎的患者可以喝蜂蜜水，蜂蜜水可以帮助补充营养，还有一定的润喉止咳、润肠通便等作用。建议间质性肺炎的患者适当喝蜂蜜水，但不能喝得过多。

1、补充营养：蜂蜜水含有较多果糖、葡萄糖、维生素、有机物等，营养丰富，且味道好，很容易让患者接受。而间质性肺炎有很大一部分不能治愈，患者需要长期治疗，就可能长期处于消耗大的状态下，需要多补充营养，因此适当喝蜂蜜水有助于补充多种营养元素，对身体有益；

2、润喉止咳：蜂蜜水有一定的润喉止咳效果，而间质性肺炎患者多以咳嗽、咳痰表现为主，还会逐渐出现呼吸困难加重，因此喝蜂蜜水有助于润喉，还能帮助稀释痰液，一定程度上缓解患者咳嗽、咳痰的症状；

3、润肠通便：在日常生活中喝蜂蜜水还有助于润肠通便，如果间质性肺炎的患者存在便秘、大便干结等现象，喝蜂蜜水可以适当缓解这些现象。

因此建议间质性肺炎的患者适当喝蜂蜜水，且普通人群也可以喝，对身体健康有一定的帮助。但如果喝得过多，有可能会对牙齿造成损伤，对血糖也会有一定的影响，不利于身体健康。