急性胰腺炎对机体的影响较大，主要包括休克、腹膜炎、酶的改变、血清离子改变等。

1、休克：主要原因有胰液外溢，刺激腹膜导致剧烈腹痛、大量出血、呕吐等，从而造成大量体液丢失、电解质紊乱、组织坏死、蛋白物质分解导致机体中毒等，严重时可导致休克。

2、腹膜炎：常由胰液外溢刺激腹膜所致，且急性腹膜炎导致的剧痛可向背部放射。

3、酶的改变：外溢的胰液中含大量淀粉酶及脂酶被吸收入血并由尿排出。因此，临床上患者的血和尿中此酶含量升高，有助于疾病诊断。

4、血清离子改变：患者血清中钙、钾、钠等离子水平下降。胰腺炎时，因胰岛A细胞受刺激，分泌胰高血糖素引起甲状腺分泌降钙素，抑制钙从骨质内游离，使消耗的钙得不到补充，故血钙降低；因持续呕吐，发生血中的钾、钠含量降低。

参考资料：[1]步宏，李一雷.病理学.第9版[M].北京.人民卫生出版社.2018.