血糖值8.0mmol/L是否属于血糖高需要根据具体情况而定，临床上血糖检测方式包括空腹血糖、随机血糖、餐后两小时血糖。

1、空腹血糖：空腹血糖的正常参考值为3.9-6.1mmol/L，如果患者是空腹血糖8.0mmol/L，此时血糖水平明显高于正常标准。

2、随机血糖：随机血糖的正常参考值为<11.1mmol/L，如果患者是随机血糖8.0mmol/L，此时不属于高血糖，在正常参考值内。

3、餐后两小时血糖：餐后两小时的血糖参考值应<7.8mmol/L，如果患者是餐后两小时血糖8.0mmol/L，此时患者餐后两小时血糖高于正常标准，属于血糖高的情况。

当血糖偏高时，可能是由于饮食影响导致，也可能与糖尿病有关。此时建议及时调整饮食，再次进行血糖检测，若指标仍然偏高，需及时前往医院内分泌科就诊，然后在医生的指导下使用二甲双胍片、阿卡波糖片等降糖药物治疗。