老年人由于活动量减少，消化功能衰退，导致食欲减退，能量摄入降低。蛋白质-能量营养不良会对老年人身体造成不良影响，主要有增加疾病的易感性、骨折率上升、损伤及外科伤口愈合缓慢、易出现精神神经症状等。

1、增加疾病的易感性：体重下降往往伴有体内代谢改变，蛋白质合成减少，出现负氮平衡，抗体合成减少，免疫功能和抵抗力下降等，以致增加对疾病的易感性，急性和慢性传染病的发病机会增多；

2、骨折率上升：在一定范围内体重与骨密度成正比，故轻体重者易骨折，而且瘦弱者在摔倒时缺少脂肪保护，亦易致骨折；

3、损伤及外科伤口愈合缓慢：当机体进行大面积伤口愈合时，需要较多的能量和蛋白质。饮食中往往不能提供其全部营养需要，因此缺乏组织储备的瘦弱者，愈合过程很慢；

4、易出现精神神经症状：体重不足的人可能会出现冷漠、易激怒、倦息、精神抑郁等症状。

参考资料：[1]陈可冀，曾尔亢，于普林，等.中华老年医学.第1版[M].南京.江苏凤凰科学技术出版社.2016.