酒渣鼻是一种发生在颜面中部，以皮肤弥漫性潮红，伴有毛细血管扩张及丘疹、脓疱为特点的慢性皮肤病，多见于中年人，在临床上按病情严重程度可分为以下三期：

1、红斑期：鼻部﹑两颊、前额、下颊等部位对称发生红斑，进食刺激性食物、外界温度突然改变及精神兴奋时表现更为明显，自觉灼热；红斑初为暂时性，反复发作后可持久不退，并出现浅表树枝状毛细血管扩张，呈细丝状，常伴毛囊扩大、皮脂溢出等。

2、丘疹脓疱期：在红斑基础上出现针头至绿豆大小的丘疹、脓疱、结节，毛细血管扩张更为明显，纵横交错，鼻部、面颊部的毛囊口明显扩大；病情时轻时重，皮损常此伏彼起，可持续数年或更久。

3、鼻赘期：病期长久者鼻部皮脂腺及结缔组织增生，致使鼻尖部肥大，形成大小不等的紫红色结节状隆起（鼻赘），表面凹凸不平，毛囊口明显扩大，皮脂分泌旺盛，毛细血管显著扩张，从红斑期发展至鼻赘期常需数十年，患者几乎为40岁以上男性。

参考资料：[1]张学军.皮肤性病学高级教程.第1版[M].北京.人民军医出版社.2010.