在饮食方面，高血压性脑出血患者需要严格按照医生给出的建议进行饮食，以免发生不良后果。

1、鼻饲饮食应以果汁、米汤、藕粉汁、杏仁霜汁为主，每日4~6次，患者适应后可逐渐加量，不可一次灌注过多，防止呕吐；

2、适当增加蛋白质摄入，比如蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨基酸和蛋白质；

3、多食用植物油，比如玉米油、花生油等；

4、适当多吃新鲜蔬菜和水果；

5、可多吃含碘丰富的食物，比如海带、紫菜、虾米等；

6、睡前多饮水，防止夜间血液黏稠度增加。

科学合理的饮食有助于保证机体功能的正常运转、辅助控制病情、维持治疗效果、促进疾病康复。

参考资料：[1]陶传元， 肖安琪，伍聪，等. 高血压性脑出血中国多学科诊治指南[J]. 中华神经外科杂志， 2020， 36(08):757-770.