急性胰腺炎是胰管引流不畅，胰管内压力突然升高或胆汁、十二指肠液反流导致腺泡损伤、胰酶被激活而造成的胰腺急性炎症。

1、急性反应期：自发病至2周左右，主要并发症有休克、肾功能衰竭、呼吸功能衰竭、胰性脑病等。

2、全身感染期：2周至2个月左右，以全身细菌感染、深部真菌感染（后期）或双重感染为其主要临床表现。

3、腹膜后残腔感染期：主要临床表现为全身营养不良，存在后腹膜残腔，通常引流不畅，少数患者伴有消化道痿。

参考资料：[1]刘文志,常庆勇.普通外科学 高级医师进阶.第1版[M].北京.中国协和医科大学出版社.2016.