高血压性脑出血患者日常饮食不当时，可能使病情和症状加重，因此需要遵循忌口的原则进行饮食，从而减少不良后果的发生。
1、不宜吃含油脂过高及油炸类食物，比如肥肉、动物油等；
2、不宜吃含盐高的菜品或腌制品，比如咸肉、咸菜、熏酱食物等；
3、不宜吃辛辣调味品及咖啡、浓茶等刺激性食物；
4、不宜大量饮酒。
此外，对于病情较重伴有昏迷、消化道出血或呕吐的患者，应禁食，从静脉给患者补充营养。
参考资料：[1]陶传元， 肖安琪，伍聪，等. 高血压性脑出血中国多学科诊治指南[J]. 中华神经外科杂志， 2020， 36(08):757-770.