大部分胃穿孔是由消化性溃疡发展而来，因此病人出院后应该注意改善生活方式，做好心理调节，避免有损害的药物以及定期复查等。

1、改善生活方式：病人出院后应戒烟、戒酒，饮食宜少量多餐，宜进高蛋白、低脂饮食，补充铁剂与足量维生素，少食盐腌和烟熏食品。避免过冷、过烫、过辣及煎、炸食物，病人还要注意劳逸结合，避免过度劳动；

2、心理调节：病人要明白保持乐观的重要性，要学会自我调节情绪，避免长期处于情绪低落、紧张、抑郁等状态下，不利于身体恢复；

3、避免有损害的药物：病人应该按照医嘱正确服用药物，包括药物正确的服用时间、方式、剂量等，明确药物的副作用。若出现副作用，应及时到医院就诊，由医生分析是否需要更换药物，不可擅自停药或减药。避免服用对胃黏膜有损害性的药物，如阿司匹林肠溶片、吲哚美辛胶囊等；

4、定期复查：病人还需要注意定期到医院门诊进行复查，以判断恢复情况，如有不适及时就诊。

综上所述，胃穿孔出院后的注意事项较多，若病人后续出现不适症状，尤其是出现胃部疼痛等，应及时到医院就诊，以免耽误治疗。