营养不良通常表现在体重及生长、全身状况、精神改变、消化紊乱、免疫功能低下。

1、体重及生长：体重下降，消瘦明显，皮下脂肪逐渐逐消失，小儿则开始体重增长落后，生长发育速度减慢；

2、全身状况：全身皮下脂肪全部丧失，脸颊两侧吸吮脂肪颌垫最后消失，面颊下陷，呈干瘪老人面容，皮肤松弛、起皱、毛发干细发黄；

3、精神改变：动作乏力，哭声低弱，常呻吟不安，不喜欢活动讲话，早期精神尚可，仍注意周围事物，有时显得焦虑，食欲尚属正常，病情加重后则反应慢慢迟钝，精神萎靡，体温和血压都偏低，心率减慢，四肢较冷，心音稍轻，腹部下陷；

4、消化紊乱：因长期进食过少或长时间处于饥饿状态可出现饥饿泻或顽固性便秘；

5、免疫功能低下：容易并发各种感染，尤以呼吸道感染居多。

应注意在日常生活中均衡饮食，定时进食，保持正常营养摄入。

参考资料：[1]陈灏珠，林果为，王吉耀.实用内科学（、上册）.第14版[M].北京.人民卫生出版社.2013.