特应性皮炎的饮食通常根据年龄不同，食物过敏的类别也有差异，常见的是牛奶、小麦等，需要及时排除食物过敏导致的特应性皮炎发生。

1、5岁以下儿童：常见食物过敏原为牛奶、鸡蛋、小麦、花生和大豆；

2、5岁以上儿童：常见食物过敏原为坚果、贝壳类和鱼；

3、青少年和成人食物：过敏少见，个别人有花粉相关食物过敏，如桦树花粉相关的食物如苹果、芹菜、胡萝卜和榛果。

如果食物和皮疹间的因果关系明确，建议避食4-6周，观察皮疹改善情况。特应性皮炎患者要禁食海鲜类、禁食辛辣食物、禁食已知过敏的食物。建议均衡饮食，保护好皮肤，多运动，有利于该病恢复。

参考资料：[1]顾恒，张建中.中国特应性皮炎诊疗指南.2020版[M].中华皮肤科杂志.2020