短肠综合征是因小肠被广泛切除后，小肠吸收面积不足导致的消化、吸收功能不良的临床综合征，其营养代谢特点如下：

1、切除小肠上段对吸收功能的影响：由于碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素、钙、镁、磷、铁等营养素主要在十二指肠空肠近端吸收，若主要切除小肠上段，则三大供能营养素及部分矿物质会受影响。

2、切除小肠下段对吸收功能的影响：维生素B12和胆酸的主动吸收仅限于回肠，大多数患者均丧失全部或部分回肠，因此容易造成维生素B12和胆酸的吸收障碍；胆酸的吸收障碍阻断肠肝循环，肝脏不能合成足够的胆酸，从而影响脂肪的吸收，同时会伴有脂溶性维生素的大量丢失。

3、切除回盲部对吸收功能的影响：回盲瓣具有延缓食物在小肠内滞留时间、控制食物通过速度、增加营养素吸收机会的作用在大多数回肠切除术中，回盲瓣均被切除，因而会加重营养素的吸收障碍。

4、对胃酸分泌的影响：小肠大段切除促进胃酸大量分泌和胃蠕动，加快胃排空速度，影响营养物质的吸收利用。

参考资料：[1]张爱珍.临床营养学.第3版[M].北京.人民卫生出版社.2012.