以上为蛋白质营养不良头面部水肿图。

蛋白质营养不良可导致头面部出现明显的水肿，局部紧绷发亮，上面可有紫色、淡红棕色斑，触摸皮肤粗糙且干燥。

蛋白质营养不良头面部水肿病因

蛋白质营养不良头面部水肿，主要是因为蛋白质缺乏引起的。多与饮食中蛋白质供给不足有关，也可能是胃肠道、胰腺和肝病导致蛋白质消化、吸收和合成障碍的缘故。蛋白质的主要功能之一是维持体内的正常的渗透压。营养不良导致蛋白质摄入不足，身体缺乏足够的蛋白质来维持正常的渗透压，使得体液无法有效保持在细胞内，外渗至周围组织后可发生水肿。

蛋白质营养不良头面部水肿治疗

蛋白质营养不良头面部水肿的患者，需要注意补充充足的营养，增加动物蛋白、植物蛋白和新鲜蔬菜。必要时可以遵医嘱通过静脉补充营养液。同时监测机体水电解质紊乱现象是否得到改善。另外，要注意保持面部的清洁卫生。