甲肝会传染，甲肝的病原体为甲型肝炎病毒，也称HAV，常随甲肝病人的粪便排出体外，如果粪便污染水、食物，其他人通过病从口入，将病毒带入体内，此时可以传播甲肝。

如果喝煮沸的水，吃经过100℃加热的食物通常不会感染甲肝病毒，100℃可以将甲肝病毒杀灭，完全使病毒失去活性，从而没有传染性。

另外，如果甲肝病人排的粪便经过彻底消毒，将病原体杀灭再排放到排污系统，没有活病毒存在，则不具备传染性。

患者应注意饭前、便后洗手，避免使手上携带病毒，也不会因触摸食物导致其他人员感染。所以，甲肝虽然具有一定传染性，但注意饮食卫生可以预防甲肝流行。