龋病的预防方法包括菌斑控制、机械方法和饮食指导及糖代用品。

1、菌斑控制：细菌是致龋的主要因素，而防龋的关键环节是控制菌斑，对牙菌斑，尤其是成熟的、产酸活跃的牙菌斑的控制，是预防龋病发生的一条极为重要而有效的途径。

2、机械方法：机械清除菌斑的方法是指用牙刷、牙膏、牙线、牙间清洁器等保健用品，清除口腔内牙菌斑。

3、饮食指导及糖代用品：饮食指导维生素A、D、C的供给不足，可使牙抗龋力下降，菌斑产酸增多(维生素K)唾液蛋白如乳酸脱氢酶、乳铁质和溶菌酶也受到食物蛋白供给的影响脂肪可降低菌斑的扩散性，并可减少龋病的发生。

参考资料：[1]徐韬.预防口腔医学.第2版[M].北京.北京大学医学出版社.2013.