急性胃炎是胃黏膜的急性炎症，有充血、水肿、糜烂、出血等改变，甚至一过性浅表性溃疡形成；主要是药物和应激造成，组织学特点为黏膜固有层中性粒细胞为主的细胞浸润。

1、饮食调整：避免刺激性食物，如辛辣食品、咖啡、酒精等。多食用易消化且富含维生素的食物。

2、药物治疗：可以使用抗酸药物减少胃酸分泌，并且使用抗生素治疗感染性胃炎。

3、对症治疗：如需要可以使用止痛药、抗恶心药物、胃黏膜保护剂等。

4、避免应激和紧张：减少长期的精神压力，保持良好的心理状态。

参考资料：[1]吴春虎,楼松.协和听课笔记 内科学.第1版[M].北京.人民军医出版社.2008.