尿崩症是指尿非常多，表现为烦渴多尿，一天排很多次的尿，尿量还很多，尿比重还非常低，患者不断地在烦渴、排尿中循环。

由于抗利尿激素减少，导致肾小管重吸收尿液减少，尿液增多。尿量增多后，渗透压升高，渗透压感受器兴奋，累及下丘脑的渴觉中枢引起患者极度口渴。

若患者不及时补水，会出现脱水症状，如皮肤干瘪、弹性差、花斑样，前囟、眼窝凹陷等。部分患者会出现发热、心率加快、血压下降，甚至会出现意识障碍。