H5N1禽流感病毒会传染给人，在禽流感病毒中，H5N1是高致病性禽流感病毒，传染源是各种禽类，包括鸡、鸭、鹅都可以携带此病毒，传播途径主要是通过密切接触。

如果是接触了带有病毒的禽类，包括粪便皮毛、肉类和各种分泌物，或者是在烹饪过程中，如果没有经过防护，可以通过呼吸道、消化道，通过密切接触引起人体的传播，人群普遍易感。

因为人群对禽流感病毒没有免疫力，所以很容易得病，一旦接触了患有病毒的禽类，都有可能被传染上H5N1的禽流感。禽流感病毒感染后，潜伏期一般是7天左右，临床上主要表现是发热，同时伴有全身的中毒症状，比如肌肉疼、关节疼、不愿吃饭、精神萎靡、头疼、头晕等表现，呼吸道症状相对比较轻。

重症病人表现是重症肺炎，所以病人在起病后，很快就会出现呼吸困难、低氧、咳嗽、咳痰，此时肺里可能有湿啰音，去做肺部CT影像学检查，可以看到各种各样的炎症表现，是病毒性的肺炎的表现，进展非常快。

所以病人一旦出现重症肺炎，可以很快出现急性呼吸紧迫综合征，心衰可以出现多脏器功能衰竭，病死率比较高，一般都在50%左右。