IgA肾病患者能否可以吃牛肉，与患者肾功能状态有密切关系。如果患者临床表现比较轻，仅表现为轻度血尿和蛋白尿，而没有高血压和肾功能损害，可以吃牛肉，但注意饮食清淡。

如果患者出现肾功能损害，对蛋白质需求要相对减少，同时主张低蛋白，优质蛋白饮食。牛肉不属于优质蛋白，尤其是肾衰竭患者要控制牛肉的摄入，以防出现高磷血症。

由于牛肉中含磷较高会加重患者高磷血症，所以IgA肾病出现肾功能衰竭时需要进食部分优质蛋白，数量要掌握在每公斤体重0.6-0.8g，一般以鸡蛋、牛奶为主。

总之，对于IgA肾病患者能否可以吃牛肉，结合患者临床表现、肾功能、血磷等情况才决定是否能吃牛肉。