食道癌晚期不能进食的病人存活时间往往很短，一般在1-6个月的时间不等，主要是根据病人的身体状况，营养状况，和是否出现广泛转移密切相关。

如果能够及时发现不能进食的原因，及时进行对症治疗，比如放射治疗、全身化疗，以及使病人得到有效的营养补充，则可以适当延长病人的存活时间。

另外，可以采用胃肠外营养，以及胃空肠造瘘直接将营养素注入消化道内，让病人能够获得一定的营养物质，以达到提高免疫力，提高抗病能力，有效延续生命的目的。