喉水肿为喉部松弛处黏膜下有组织液渗出，喉水肿的病因主要有以下几点：

1、变态反应药物过敏：如注射青霉素、口服碘化、阿司匹林等；过敏体质患者食用致敏的食物如蟹、虾等易引起变应性喉水肿；

2、遗传性血管神经性喉水肿：是一种常染色体显性遗传病患者血中C酯抑制物(C1INH)缺乏或功能缺陷常反复发作喉水肿；

3、咽喉部急性感染、外伤、化学气体等也可引起喉黏膜水肿；

4、心脏病、肾炎、肝硬化、甲状腺功能低下导致黏液性水肿等全身性疾病。

参考资料：[1]田勇泉.耳鼻咽喉头颈外科学.第8版[M].北京.人民卫生出版社.2013.