烧伤禁忌吃辛辣食物，不能吃辣椒不能饮酒，辛辣食物会对伤口造成刺激，不利于伤口的愈合。深度烧伤的创面在愈合以后，如果吃辛辣食物，会加重瘢痕的增生。

大面积烧伤相对禁忌的是大量的油炸食物和大量的甜食，这些食物不利于消化。除此之外，烧伤没有其他特别禁忌的食物，平时说的发物像韭菜、香菜、海鲜等，对烧伤患者是没有禁忌的。

所谓发物是指有些食物可能会对创面造成感染，其实吃什么食物是不会导致创面感染的，只有创面处理不当才能导致感染。像鱼、虾等都是高蛋白的食品，利于烧伤患者。只要平常没有过敏，这些食物都不是烧伤禁忌的食物。