休克的一般临床观察和监测有神志状态、皮肤的温度和色泽、尿量和比重、血压等。

1、神志状态：主要反映脑组织的血流灌注和供氧情况。在脑血流注逐渐减少的过程中，脑缺氧的程度不断加重，患者可依次出现兴奋、躁动不安神志淡漠、昏迷等症状。感染中毒和代谢紊乱也可引起神志的改变；

2、皮肤的温度和色泽：休克时，由于皮肤及黏膜的血管代偿性收缩，血流灌注不足体表温度降低；交感神经兴奋促使血管收缩和汗腺分泌增加，皮肤及黏膜的色泽变得苍白或灰白，皮肤湿冷；

3、尿量和比重：尿量的多少可直接反映肾脏的灌注情况，也是衡量全身组织灌注情况的窗口。一般来说，休克代偿期尿量减少，尿量持续减少表明器官灌注不足未能纠正，治疗后尿量增加表明器官灌注得到改善；

4、血压：维持稳定的血压在休克治疗中十分重要。但血压并不是反映休克程度的最敏感指标，当心排出量尚未完全恢复时，血压可能已趋正常。因此，在判断病情时，还应兼顾其他的参数综合分析。

参考资料：[1]李文志，姚尚龙.麻醉学.第4版[M].北京.人民卫生出版社.2018.