肠炎宁过期后不能吃，过期药物会影响效果，增加副作用，不仅肠炎宁，所有过期的药物都不应被服用。

1、影响药物效果：过期的肠炎宁不应被服用。一旦药物过期，其药效会受到影响。尽管可能仍具有一定的疗效，但效果会大打折扣，并有可能导致病情的延误。

2、增加副作用：除了药效降低之外，过期的药物还可能增加副作用。这包括增加肝肾的负担，因为过期的药物可能会出现变质，进而可能导致肝脏损伤。肝脏在人体内扮演着“首过消除”的角色，负责解毒和代谢进入体内的所有药物和食物。如果服用了过期的药物，可能会导致肝损伤，这种得不偿失的情况应当避免。

此外，药物的保存方式也需要注意，有些药物需要冷藏，有些则需要常温保存，还有些需要避光。如果未按照说明书的储存方式保存药物，可能会在不知不觉中失去药效，甚至可能出现更多的副作用。