肾病可以吃生葱，生葱中含有刺激性气味的挥发油和辣素，能够产生特殊的香气，可以去除油腻和腥味，是常用的食材，并且具有排毒、杀菌、发汗等功效。

生葱能够促进肠道运动，促进体内毒素的排泄，对便秘有一定的治疗效果，另外生葱中含有大蒜素，其具有抵御细菌、病毒的功效，并有增进食欲、促进消化的作用。

肾病患者常有水肿、肾功能不好、贫血、食欲减退等症状，适当吃生葱可以增加食欲，促进大便排泄和身体排毒等。

但由于生葱具有辛辣刺激的作用，而肾病患者肠道功能较弱，吃生葱可能会加重胃肠道的反应，出现腹痛、腹泻的症状，没有加热过的食物容易被细菌污染，肾病患者食用之后可能导致肠道的感染，因此肾病患者可以吃生葱，但需适量，并且要注意食品的卫生。