慢性胆囊炎是临床上比较常见的胆道疾病，一般慢性胆囊炎的患者容易迁延不愈，反复发作。临床上可以通过手术治疗切除胆囊，来彻底治愈疾病，但是部分患者如果病情允许，也可以采取保守治疗。

1、手术治疗：通过手术治疗切除胆囊，控制慢性胆囊炎的炎症，可以达到彻底治愈的效果。但手术治疗有一定的创伤性，只适用于保守治疗效果不好的患者，慢性炎症反复发作，影响正常的生活，考虑进行手术治疗，切除胆囊，避免胆囊发生萎缩、癌变。

2、保守治疗：如果慢性胆囊炎的患者，平时并没有严重的症状，比如恶心、呕吐、反酸，可以暂时密切观察，调整饮食结构。建议少吃辛辣刺激、油腻、难消化的食物。日常清淡、低脂肪饮食，通过饮食调节，避免慢性炎症反复发作，可以取得较好的效果。