减肥期间能吃牛肉丸，人的体重超标是因为脂肪含量超标引起，在减肥过程中，一定要低盐、低脂饮食、低碳水化合物的饮食。

牛肉丸属于优质蛋白食物，是在减肥健身过程中比较好的食品，要控制蛋白质的总热量，不要超过20%。同时，选用牛肉丸的时候，一定要吃纯肉的牛肉丸，不要添加淀粉等其他物质，这样无形之中增加牛肉丸的热量，如果热量增加，会造成减肥失败。

减肥的过程中，要营养均衡，加强适当的运动，可以选择有氧运动，比如快步走、慢跑、瑜伽、游泳方法，对减肥都是有好处。