食道癌手术应该挂普胸外科就诊，食道癌是消化道系统的一种恶性肿瘤，主要表现为吞咽困难、吞咽噎塞、进食困难和体重减轻等症状。

通过胃镜检查可以确诊食道癌，如果通过胃镜检查和病理学评估明确诊断，并进行了充分的肺部CT评估，证实属于早中期食道癌，就可以考虑手术治疗。

普胸外科是负责进行食道癌手术治疗的科室，因此如果打算进行手术，需要挂普胸外科就诊。食道癌手术的方式取决于肿瘤的位置，早期食道癌可以在胸腔镜下进行手术治疗。

如果肿瘤较大且位于上段食道，需要进行颈胸腹三切口手术，而中下段食道癌可以选择胸腹二切口或左径胸一切口进行手术。因此，如果食道癌诊断明确且评估结果表明有手术的适应证，应及时挂普胸外科就诊，以便进行食管肿瘤切除和淋巴结清扫，以达到根治的目的。