中暑可以吃棒冰，只要保证棒冰的安全性，是正规厂家生产的质量有保障，不会引起患者腹泻即可。同时还应注意帮助患者脱离中暑环境，注意观察症状，如果不是很严重，可以补充水分，吃一些棒冰。

1、脱离高温环境：中暑的时候最重要的是第一时间帮助患者脱离高温环境，转移到相对比较阴凉的环境当中，通过通风让患者的空气流通，以及充足地给患者补充水分，如果有皮肤发热的话，可以适度地降低局部的温度。

2、观察症状：还需要观察患者的神志变化，看一下是否有神志异常情况，也就是无法正常地和他人进行交流、答非所问，也不能够准确判断自己所在的位置和空间等，类似于问今天星期几、你叫什么名字等都不能够正确回答，这个时候说明中暑情况比较严重，需要及时送到医院进行进一步的处理。

3、补充水分：其他情况如果能够正常地回答他人的问题，正常交流，仅仅是全身乏力的话，那么到阴凉环境，保持环境通风以及足够的补充水分就可以。吃棒冰是完全可以的，一方面可以让患者更舒服一点，另外棒冰当中往往含有比较多的糖分，也可以一定程度上帮助补充能量，有助于精神的尽快恢复。