胃手术后多久能吃东西，是经历胃手术的人非常常见的问题。胃手术以后该吃什么东西，都是对胃癌的手术以后的康复非常重要。胃手术后，患者需要经历禁食期，即此时胃没有蠕动功能，所以在没有胃肠道功能恢复时不能吃东西。

每个人手术以后恢复有快有慢，所以胃手术以后多久能吃东西，每个人的处理方法不一样，有的人可能早期能吃东西，有的人吃得比较慢，有的甚至更慢。如果出现胃瘫，患者可能长时间不能吃东西，所以胃手术后吃东西的时间，需要根据病人的恢复情况而定。

一般手术以后第3天开始，给予流质食物，这时候病人胃肠道功能已经初步恢复，能够通气，胃肠道功能恢复并不代表胃的所有功能全部恢复。胃的功能恢复有较长的过程，所以手术以后，患者在第3天可以吃些流质食物。

到术后1周左右，可能稍微吃稀粥或者少量多次吃半流质食物，持续时间可能在1-2周。此时，主要看胃蠕动功能和消化功能，如果吃半流食物后不难受，一般在半个月后，可以再给患者吃普通饮食，加上各种较软、刺激性小的蔬菜，少量多次进食，使患者慢慢适应。

一般能够在1个月左右，基本上能够恢复正常的饮食。