高血压患者能不能吃人参因人而异。有些高血压患者可以吃人参，而对于辨证为肝阳上亢的患者，不适合吃人参。所以在食用人参的时候，应该经过专业的医生辨证达到更好的疗效。

人参属于五加科人参属植物，人参性甘、微苦、平，归脾、肺、心经，具有大补元气，复脉固脱，补脾益胃，生津安神等功效。

现代研究发现，人参有益智健脑、镇痛、防癌、增强免疫力、控制血糖、健脾、调节血压、改善更年期、改善男性性功能、抗氧化、抗衰老等作用。