高血压病人可以吃西洋参，但是需要在医生指导下适量食用，西洋参性寒能伤阳助湿，故阳虚内寒、寒湿者慎服。

西洋参是五加科人参属多年生草本植物。西洋参具有补气养阴、清热生津的功效，有补益元气之功能。

西洋参还有西医功效，可以增强中枢神经系统功能，保护心血管系统、提高免疫力、促进血液循环，可以治疗糖尿病，促进脂肪代谢，还可以强化心肌及增强心脏活力。

西洋参的功效还在于可以调节血压，可以有效地降低暂时性或持久性的血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗死、脑血栓等疾病的恢复，因此可以适量食用。