肝病要根据严重程度来决定饮食，如果是严重肝病，出现肝硬化合并肝性脑病，绝对不能进食虾的。因为虾含有大量蛋白质在肝性脑病时，需要低蛋白饮食，不能进食虾、肉类等高蛋白食物，否则可能导致血氨升高，加重肝性脑病，严重时会出现昏迷而危及生命。

但如果没有肝硬化、肝性脑病，患者可以少量进食虾。因为肝病患者需要各种蛋白质的摄入，以提高血浆胶体渗透压，肝病患者肝脏合成蛋白能力下降，会导致血浆胶体渗透压下降、血浆白蛋白水平降低，严重时会出现腹水、水肿等。

所以肝病患者，尤其是肝硬化患者，需要适当进食高蛋白，以提高血浆的蛋白水平，防止发生腹水、水肿等。但不建议一次进食量过大，肝病是消化器官受损，患者可能有腹胀、腹泻等情况，大量进食高蛋白会加重腹泻。