老人偏瘫一侧手肿、脚肿，需要针对原因进行处理，可能与深静脉血栓、活动减少等有关，需要使用抗凝药物、进行康复训练等。

1、深静脉血栓：形成容易造成肢体的肿胀，这种情况需要到医院进行上肢和下肢的血管超声检查，排查有无静脉血栓情况。如果有静脉血栓形成时，需要使用抗凝药物治疗。静脉血栓除了容易导致肢体肿胀以外，存在脱落导致肺动脉栓塞的风险，所以需要及时地就诊。

2、活动减少：一侧肢体活动明显地减少，如果这时康复训练不到位，被动肢体运动没有有效活动到肢体，也容易出现肢体的肿胀，所以这种情况需要加强瘫痪侧肢体的康复运动训练。

3、输液治疗：老人偏瘫以后如果住院治疗进行输液处理，在瘫痪侧上肢或下肢输液容易造成肿胀的情况，这种情况主要是需要尽量避免在瘫痪侧肢体输液治疗。

4、进食障碍：容易发生低蛋白血症，也容易出现手脚浮肿。这种情况需要完善血白蛋白的检查化验，查看是否存在低蛋白血症。如果存在这种情况，可进行营养补充。