胰腺癌跑肚，也就是腹泻的表现，是由于肿瘤压迫导致消化液缺乏，造成消化功能不良。

胰腺癌很多患者是肿瘤位于胰头的时候，影响胰液排到十二指肠的通畅性，同时如果胰腺肿瘤位于胰头，挤压到胆总管胰腺段，还可以引起胆汁排入肠道的通畅性受阻。这时肠道就会因为胰液、胆汁的缺乏，而造成消化功能不良。

胰腺癌的患者摄入高脂肪饮食，高糖饮食的时候，出现消化功能不耐受的表现。尤其是高脂肪饮食，由于胆汁、胆酶缺失，以及胰酶缺失，会出现脂肪泻的表现。

建议患者可以通过口服胰酶片或者富含胆酶的口服药物，进行外源性补充，但根本上的解决方式仍然是手术去除病灶。