肝胆胰疾病，如肝门肿瘤手术、胰十二指肠手术、胃肠肿瘤根治术等。

何全儒，洛阳市中心医院，胃肠外科，（已退休）主任医师。1967年毕业于河南医学院医疗系专业。从事普外专业近四十年，擅长肝胆胰疾病，如肝门肿瘤手术、胰十二指肠手术、胃肠肿瘤根治术等。发表省级以上论文20余篇，出版专著1部，参加完成科研成果一项获市科技二等奖。