能够为各种病人熟练制定营养方案，对每个营养治疗病人进行营养量计算，熟悉各种治疗饮食的技术操作，对病人饮食治疗起到了指导、监督、检查的作用。

肖美兰，北京协和医院，临床营养科，营养师。在多年的临床工作中积累了丰富的经验，能够为各种病人熟练制定营养方案，对每个营养治疗病人进行营养量计算，熟悉各种治疗饮食的技术操作，对病人饮食治疗起到了指导、监督、检查的作用。