肝胆胰外科疾病的诊治，如胆囊结石、胆管结石、胰腺炎等。

蔡瑞，男，复旦大学附属华山医院，普外科，主任医师。擅长肝胆胰外科疾病的诊治，如胆囊结石、胆管结石、胰腺炎等。1969年毕业于原上海第二医学院医学系，1981年毕业于上海医科大学研究生院，1997年在美国匹兹堡大学医学中心Starzl移植外科进修。主要从事肝胆系统疾病的临床诊治与相关研究，培养博士研究生及硕士研究生60余人。曾获上海市优秀教师育才奖、优秀教师华藏奖、优秀教师普康奖和“复旦大学优秀研究生导师”荣誉称号，获复旦大学名师奖、复旦大学上海医学院院长奖及上海医学院教学先进工作者、“学生最喜爱的老师”等荣誉称号，曾获上海市继续教育工作先进个人奖。