天津市海河医院营养科主要承担临床营养的医疗、教学和科研工作。负责全院住院患者的营养会诊、营养评价、肠内肠外等营养治疗，发挥着“第二药房”的重要作用。同时担负治疗膳食的食谱制定及制作指导、各类门诊患者的营养咨询、营养进社区、面向社会开展营养科普宣教。

营养科室梯队配备合理，现有副主任营养师、主管营养师、营养师及护士共7名，本科以上学历5名，硕士2名，具有良好的专业基础和较强的技术实力，能够承担医院营养治疗的重任及院内外慢病人群的养生保健指导。

1.康而选择有营养的饮食是一生中明智的选择

健康是人生重要的投资，是人人都要追求的目标。为了健康，要科学的选择食品，选择不是挑食，是多样性，是生活中丰富多彩的食谱。选择食品不但不放弃美味佳肴，而是要充分享受美味，即使是减肥或控制体重的人仍然可以享受美味。一生都要为健康而饮食。

2.饮食者，人之命脉也。

膳食对人类健康的影响仅次于遗传，却高于医疗条件因素。可见，膳食营养对人类健康是多么重要。也许有人不太相信营养，原因是它不像药物那样“立竿见影”。殊不知，如果膳食安排不合理，就会每天都在损害健康，日久天长就会带来百病丛生的后果。《本草求真》指出：“食物入口，等于药之治病同为一理，合则于脏腑有益，而可却病卫生；不合则于脏腑有损，而即增病促死”。

3.彻底改变饮食习惯，远离癌症

有实验表明，每天吃的很饱的胖老鼠与隔一天喂一次食的瘦老鼠相比，胖老鼠发生癌症的是瘦老鼠的5倍多，瘦老鼠的寿命是胖老鼠的2倍。美国生命保险协会等组织发表的数据表明，越胖的人因癌症死亡的越多。也可以说，高脂肪、高蛋白的欧美式食品是使癌症病人增加的原因。因此，均衡膳食，远离癌症。

4.非药物疗法：营养治病新法

我们应从“药物崇拜”中解脱出来。

翻开人类与疾病抗争的历史，通过认真审慎地反思，我们就会发现，与其说人类与疾病进行抗争的方式是医学，莫如说是人类不断改变的生活方式。

当然急救医学是我们所需要的医学，但是，对癌症、高血压、自身免疫性疾病、过敏等众多野原因不明的慢性病也几乎同样采用对症治疗的方法，效果却不明显。癌症、心肌梗死、脑梗塞（血栓性疾病）被认为是21世纪的瘟疫，即三大生活习惯性疾病，原因是由于过多地摄取了肉、蛋、奶、黄油、蛋黄酱等所致。

同样，由于饮食过量形成高胆固醇状态，还需用抗胆固醇药加以控制，而降脂药也是化学药品，服用后又会产生影响肝功能的副作用，由此陷入一个不易察觉的恶性循环。其实许多疾病从饮食营养源头上预防把关，较之后期通过高科技手段或药物治疗更易获得事半功倍的健康效果。

5.肠内营养支持治疗

肠内营养是经胃肠道用口服或管饲方法给予配制的营养液，提供人体全部营养需要（TEN）和补充自然饮食或肠外营养支持不足，仪满足人体代谢需要的营养支持方式。

现代肠内营养包括以下内容：

（1）给予方式：口服（非自然饮食条件下，口服经加工配制的液体营养物或营养补充剂）和管饲（包括经鼻胃、鼻十二指肠、鼻空肠置管和经食管、胃、空肠造瘘置营养饲入管）。

（2）膳食分类：完全膳食、不完全膳食和特殊应用膳食。

（3）管饲方式：连续滴注、分次滴注、周期滴注等。

6.家庭经肠营养支持治疗

适应家庭经肠营养支持治疗病人的条件：原发病已稳定，无需因原发病的治疗继续住院，口服自然饮食不能满足营养需要，仍需靠完全经肠营养支持或部分经肠营养补充。

继续营养支持对病人是必须而且有益的，已经医院内经肠营养治疗、有合适且可以保持的管饲途径、对营养配方耐受良好，病人或照顾者有条件并能胜任肠内营养支持（如对营养液无菌配制、保管、饲养管清洁、护理等已有充分训练），有良好和可靠的药品及设备供应渠道，有严密的、及时的社区或医院的咨询、随访救治帮助。

7.肠外营养支持治疗

肠外营养是经静脉途径供应病人所需要的营养要素，包括热量、必需和非必需氨基酸、维生素、电解质及微量元素。肠外营养分为完全肠外营养和部分补充肠外营养。

目的是使病人在无法正常进食的状况下仍可以维持营养状况、体重增加和创伤愈合，幼儿可以继续生长、发育。全部营养从肠外供给称全胃肠外营养。肠外营养的途径有周围静脉营养和中心静脉营养。营养支持已不再是单纯供给营养的方法，而是治疗疾病的措施之一，有时甚至是一项重要的措施，如治疗肠外瘘、短肠综合征、炎性肠道疾病、慢性阻塞性肺部疾患等。它也是重症病人、慢性器官衰竭、消耗性疾病如癌症等不可少的治疗。

目前，营养支持正在向更深更广的方向发展，如组织特许营养素、代谢调理、氨基酸药理学等均在研究之中。预计不久的将来，营养支持将在临床治疗中发挥更大的作用。