南方医科大学珠江医院烧伤外科，为临床医学硕士学位授权学科。在治疗大面积烧伤、热压伤、化学烧伤、高压电击伤等方面达到国内先进水平。

学科带头人石胜军教授任广东省医学会烧伤外科分会委员、广东省医师协会烧伤外科分会委员、广州市烧伤整形外科分会常委、广东省医疗行业协会伤口管理分会副主任委员、中国医学装备协会创面修复分会常务委员、海峡两岸医药卫生交流协会烧创伤暨组织修复专业委员会常务委员。

主要医疗特色：

1.烧伤、烫伤、电击伤、化学烧伤等；

2.各种原因导致的急慢性皮肤软组织缺损、皮肤撕脱伤等；

3.皮肤软组织感染、脓肿、坏死，坏死性筋膜炎等；

4.褥疮、糖尿病足、血管性溃疡、痛风石创面等；

5.皮肤良、恶性肿瘤切除修复，瘢痕修复与功能重建。