上海市江湾医院普外科，经过几代外科医师的不懈努力，发展成为基础雄厚，综合实力强，技术先进，设备齐全的一支重要区域医疗力量，集医疗、教学与科研为一体。已成功施行各种普外科手术50000多例，在外科危重急救诊治方面积累了丰富临床和科研经验，抢救成功率高。目前科室医师15名，其中主任医师2名，副主任医师1名，主治医师6名，硕士研究生毕业2名，在读研究生4名，并特聘原长海医院外科主任、博士研究生导师屠岳教授为专业顾问。

普外科人才结构合理，专业素质高，医德高尚，是一支团结进取、乐于奉献、值得信赖的医疗团队。普外科为上海市中医药大学、蚌埠医学院、上海市公共卫生学校的教学实习基地。近三年来，共承担市卫生局科研课题《失血性休克大鼠肝细胞CRY1基因调控机制及功能的实验研究》一项，区科研课题四项，已完成“RUNX3基因与胃癌发展和预后的关系”科研课题。

普外科服务理念：真诚服务至上，医技医德为本。普外科依据自身优势，开设了特色专科微创外科、胃肠外科、甲状腺乳房外科、腹壁疝外科和肛肠外科。
微创外科：腹腔镜手术即“钥匙孔技术”，因其创伤小、痛苦轻、手术恢复快而受到患者及医师的欢迎。开展腹腔镜手术10余年，共成功完成各类手术2000多例，主要是腹腔镜下胆囊切除、阑尾切除、消化道穿孔修补术、疝修补术（TAPP及TEP）、肝肾囊肿去顶术、肠粘连松解术及腹腔镜的诊断应用，未发生一例严重并发症，为上海市江湾医院特色专科。
胃肠外科：常规开展了胃癌、残胃癌根治术（D4），结肠癌根治术、直肠癌根治术（Miles、Dixon及Hartmann手术）、小肠肿瘤切除术、并且根据个体化治疗原则，配合手术给予化疗、放疗、生物靶向治疗、免疫治疗及中药治疗等，提高了胃肠肿瘤疗效，在危重急性胃肠道大出血及各种梗阻诊治方面积累了丰富的临床经验。诊断及时，处理果断，疗效确切是胃肠外科的传统特色。  
甲状腺、乳房外科：能施行各种类型的甲状腺手术，包括甲状腺癌根治术、颈淋巴结清扫术、甲状腺次全切除术、甲状腺部分切除术等。根据病人体型，采用皮内缝合或高分子材料粘合伤口，使手术伤口更加美观。针对甲状腺恶性肿瘤病人，开展以手术为主的综合治疗，取得了很好的疗效。对外科乳房病变的诊治有丰富的临床经验，常规开展乳腺癌标准根治术、乳癌改良根治术、乳腺部分切除术等，开展正规的乳癌术后化疗和分子靶向治疗，疗效和生存率大幅提高。
腹壁疝外科：在掌握传统疝修补手术的基础上，针对老年病员特殊生理情况，对腹股沟疝。股疝、腹部切口疝等，采用高分子材料施行无张力疝修补术，具有手术时间短，手术区域反应轻，手术后恢复快，术后复发率低等诸多优点，受到病人的普遍欢迎。
肛肠外科：在治疗痔疮、肛瘘、肛裂、直肠息肉等肛周常见疾病有着丰富的临床经验，对不同的病员进行个体化治疗，并且在传统手术的基础上进行改进，如对于重度痔疮行痔切除皮肤粘膜缝合术是上海市江湾医院的一项创新微创手术，此项手术有着术后疼痛小、出血少、创面愈合快的优点。对于老年不能耐受大手术的低位直肠癌病员，采取局部粘膜下切除肿瘤的微创手术，缩短了手术时间，即解决了病员的病痛，又保留了肛门功能，提高了病员的生活质量。