开平市中心医院胸外科、甲乳外科、肿瘤外科，是江门市重点专科，在学科带头人方万强书记带领下，胸、腹部微创治疗领域处于江门地区领先水平，目前已进一步扩展乳腺良性疾病的治疗领域，成立了乳腺疾病中心。

开展腔镜下胸腔探查、肺大泡、肺叶切除、胸交感神经切断术、肺癌根治术、食管癌的腔镜辅助手术治疗、气管镜辅助治疗及常规检查技术，同时能开展静脉曲张的激光微创治疗、乳腺的微创治疗等。胸外科更是江门地区首家开展体腔热灌注治疗胸腹腔转移肿瘤的单位。乳腺外科发展迅速，治疗手段包括乳腺肿瘤的根治切除手术、乳腺癌保乳术、乳房再造（自体肌皮瓣及假体再造）。