南昌大学第二附属医院麻醉科于1954年7月创建，是江西省最早成立的麻醉与围术期医学科。二附院麻醉与围术期医学科在几代人孜孜不倦的努力下，已成为集医疗、教学、科研为一体，师资力量雄厚、医疗技术精湛、诊疗设备先进、科研实力强大的麻醉医疗团队。
1998年创建了江西省第一个麻醉苏醒室（PACU），2014年4月开设了江西省第一个麻醉与围术期医学科门诊。2014年顺利通过领先学科的验收并挂牌为“江西省麻醉学领先学科”，成为江西省麻醉学发展的引领者。2013年、2015年先后获南昌大学“先进党支部”、“青年文明号”的光荣称号。2016年成立江西省第一个“江西省麻醉学重点实验室”。
2017年授予“江西省麻醉质量控制中心”挂牌单位；2018年江西省麻醉专科医疗体“牵头单位”；南昌大学二附院麻醉与围术期医学科是“国家卫健委首批住院医师规范化培训成员单位”、“中华医学会麻醉学分会创伤与急诊麻醉培训基地”、“中华医学会麻醉学分会老年人麻醉培训基地”、“中华医学会麻醉学分会骨科麻醉培训基地”。2018年成为江西唯一入选复旦大学学科排名华东地区候选单位。
2018年又率先在全省成立日间手术中心，2019年5月成立麻醉护理单元，2019年获得“国家青年文明号”称号。2020年获批国家首批住院医师规范化培训重点专业基地。2021年获得江西省心胸麻醉学领先学科，是全省唯一拥有两个领先学科的麻醉专科，成为了江西省麻醉学科的引领者。
学科带头人余树春教授任江西省医师协会麻醉学分会会长；江西省医学会麻醉学分会候任主任委员；江西省研究型医院学会麻醉学分会主任委员；江西省麻醉质控中心专家委员会副主任；中华医学会麻醉学分会“基础与应用基础学组”和“麻醉质量管理学组“委员；“中国医师协会麻醉学医师分会法律维权委员会委员”等。
南昌大学第二附属医院麻醉与围术期医学科两院区共有74个手术间，两个麻醉后苏醒室、1个麻醉重症监护室，共计50余张床位。现有麻醉医生73人，其中高级职称29人，麻醉护士127人，其中高级职称7人，每年实施手术麻醉6万余例。科室拥有规范的医疗制度，先进的管理流程，合理的人员梯队。
二附院麻醉与围术期医学科的每一个手术间临床配置位居江西省领先行列。
拥有脑电麻醉镇静深度监测仪、脑血氧饱和度监测仪、血管神经超声仪、无创血红蛋白连续测定仪、自体血液回输机、血气分析仪、持续心排量测定仪、靶控输注泵、肌松监测仪、输血输液加温仪、人工呼吸机、视频喉镜、除颤起搏器、纤维支气管镜、神经刺激器等先进的监测和治疗设备，为实现精确、安全麻醉和舒适麻醉创造条件，也提高了麻醉与围术期医学科整体业务水平。
为不断提高服务质量，顺应学科发展的需要，培训专业化人才，2013年起二附院麻醉与围术期医学科成立亚专科学组，目前共设置8个亚专科，并确定了各专科组负责骨干以及相应成员。亚专科包括：普通外科、泌尿外科、心胸外科、急诊创伤、神经外科、五官科、老年麻醉、日间手术及麻醉后监测治疗。
麻醉苏醒室（PACU）成立于1998年，是全省建立的第一个规范化的麻醉后恢复室（PACU），收治全部全身麻醉及病情相对不稳定的椎管内麻醉和神经阻滞麻醉患者（除外入ICU病人），实现全麻病人收观率全覆盖。目前科室苏醒室人员配备完善，床位准备充分。
两院区共配备27名麻醉护士，37张苏醒床位。其中红角洲院区PACU有5张床为麻醉重症监护病房（AICU），收治术后病情需要重症监护和诊疗的患者。
为了保证术后患者更安全和舒适，苏醒室（PACU）37张床位均配备有完善的监护和治疗设备，包括每床均配有监护仪，足够的呼吸机等。同时还配备了血气分析仪、血糖仪、除颤器、升降温等设备，确保了患者安全。
2014年4月南昌大学第二附属医院在江西省开设了首个麻醉与围术期医学科门诊，麻醉与围术期医学科门诊每周5日全天安排高级职称人员出诊。自开设以来，门诊量不断增加，2014年累计门诊量达5334人次，居全省之首。
麻醉与围术期医学科门诊的开设提高麻醉质量，保障患者的医疗安全，缩短住院日，加快床位周转率和使用率，更好地为患者围术期管理、舒适化治疗管理及麻醉相关并发症和相关知识咨询服务。
二附院麻醉与围术期医学科不断拓展临床工作领域，满足各临床科室的业务发展需要和病人需要。承担各类型特别是疑难危重病患的手术麻醉，广泛开展各种无痛诊疗、急慢性疼痛治疗与重症监护，在省内率行开展了无痛病房建设，实现了麻醉学科范围全覆盖的目标，同时是医院急危重症抢救的先锋和主力。
完成了全省首例体外循环麻醉、低温麻醉、肝移植麻醉，是省内最早开展肾移植及心脏移植麻醉的科室之一。在全省率先开展小儿先心及成人心脏介入麻醉、术后镇痛、分娩镇痛、无痛人流、无痛胃肠镜、无痛纤支镜检查、全肺灌洗、杂交手术麻醉等，近年来完成卫计委及科技厅新技术验收、鉴定多达12项。
春华秋实，桃李芬芳，作为江西省唯一国家重点麻醉专业住培基地，二附院麻醉与围术期医学科现有专业博士生导师3人，硕士生导师15人，省级学术带头人3人。在这里拥有雄厚的师资队伍、先进的教学设备、浓厚的学习氛围。在创新精神驱动下，麻醉学生广泛参与社会实践、体育竞技、临床医疗、科技活动等。
从2002年开始招收麻醉本科班学生，从2009年开始招收麻醉规培生，先后培养百余名规培麻醉医生。获得全国医学院校大学生麻醉学知识竞赛一等奖，江西省“互联网+”大学生创新创业大赛金奖，南昌大学“创青春”大赛“一等奖”与“特等奖“的优异成绩。
物华天宝，人杰地灵，在这里培养的麻醉学生就业率达100%，考研录取率名列前茅，一批批麻醉界的新生力量从这里走向世界、遍布祖国各地，多位优秀学生已成为三甲医院的领军人物，他们共同为中国麻醉学发展贡献力量。
科室科研硕果累累，2021年度中国医院科技量值排名（STEM），南昌大学第二附属医院麻醉与围术期医学科在全国排名第44位，位列江西首位。近五年来累计主持的国家自然科学基金17项，省厅级项目100多项，专利150多项，累计科研经费超700万元，发表论文170余篇，其中SCI论文50余篇。
科室成员获得中国侨届贡献“一等奖”、江西省科技进步二等奖、江西省科技进步三等奖等成绩。学术氛围浓厚，注重人才培养，近五年开展各类学习班二十余场，定期邀请国内外麻醉界知名专家授课与交流，每月开展住培基地麻醉沙龙活动，每周开展科室业务学习。
先后邀请美国宾夕法尼亚大学的魏华峰教授、徐州医学院的曹君利教授等为科室客座教授，同时积极派出优秀青年外出学习，截至2021年，先后派出5名青年分别前往哈佛大学、耶鲁大学、宾夕法尼亚大学等国外高等学府进行学习。另有17人获得国家留学基金委、江西省远航计划、吴阶平优秀青年计划等出国资助计划，待疫情结束出国学习。
科室医师在汶川地震、抗洪抢险、抗击新冠等重大灾害面前，在援非援疆以及社会公益活动中，总是身先士卒、敢为人先。科室已打造出“博士巡讲团下基层”、“学雷锋走基层”、“健康科普进校园活动”等多项公益品牌项目。
庚子年初，面对来势汹汹的新冠肺炎疫情，科室共派出10名麻醉医生，7名麻醉护士驰援武汉，是全国派出麻醉医生最多的援鄂国家医疗队科室，先进事迹受到中央电视台等多家主流媒体相继报道。
经过近60年来各方面的全面发展，南昌大学二附院麻醉与围术期医学科已经成为江西乃至中部地区集医疗、教学、科研为一体，师资力量雄厚、医疗技术精湛、诊疗设备先进、科研实力逐渐强大的团队，在江西省麻醉学发展道路上发挥着引领示范的重要作用。