福建省南平市第二医院麻醉科在士吡哩教会医院时只能做局部麻醉和开放乙醚麻醉，1951年改称南平专区医院后新开展了开放及气管内插紧闭乙醚麻醉和腰麻，1956年又开展了单次硬膜外麻醉、骶管麻醉和静脉麻醉。1958年，麻醉科脱离外科成立麻醉组，1963年成立了独立的麻醉科，属于医技科室。1990年确定了麻醉科作为临床科室的地位。
福建省南平市第二医院麻醉科经过几代人的不懈努力，上个世纪90年代本院麻醉科的专业技术力量达到了省内的先进水平。医院前辈麻醉工作者们为闽北麻醉事业的发展做出了突出的贡献。至今累积学术论文40余篇，1988谭继岑主任年被编入《中国当代麻醉学家》一书，1992科主任、硕士研究生导师刘通被接纳为国际麻醉研究会会员。现科主任张泽旺是南平市麻醉学会常务委员。
南平市第二医院麻醉科曾多次被评为卫生系统先进集体。
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