烟台市莱阳中心医院肝胆外科创建于1996年，是烟台地区最早建立的以肝胆胰脾外科疾病防治和研究为主的独立科室。经过多年的不懈努力，肝胆外科不断发展壮大，现已发展成为烟台市西部地区集医疗、教学、科研为一体的肝胆胰脾外科诊疗中心。

肝胆外科现有医生7名其中主任医师1名副主任医师1名，主治医师4名，住院医师1名，其中包括硕士研究生5名。肝胆外科现有病床40余张，每年完成各种手术300例以上。

肝胆外科现以治疗肝、胆、胰、脾、腹膜后肿瘤等外科疾病以及腹腔镜微创手术为特色，同时亦对其他普通外科疾病如胃肠道、甲状腺、乳腺疾病的治疗具有丰富的临床经验。

主要包括：肝脓肿，肝破裂，肝癌，肝血管瘤，肝囊肿等肝脏疾病；胆囊结石，肝内外胆管结石，急慢性胆囊炎，胆管炎，胆囊息肉，胆囊癌，胆管癌，先天性胆管囊肿等胆系疾病；急慢性胰腺炎，胰腺囊肿，胰腺癌，胰岛素瘤等各种胰腺疾病。

外伤性脾破裂，门脉高压症所致的上消化道大出血、脾大、脾功能亢进，脾原发性疾病及占位性病变，各种血液病的脾切除术。

目前常规手术可完成胆囊切除术、胆总管切开取石术、Roux-en-Y胆肠吻合术、各种肝叶(段)切除术、胆囊癌根治术、肝门胆管癌切除术、胰十二指肠切除术、巨大胰腺囊腺瘤(癌)切除术、胰体尾切除术、胰腺囊肿内引流术、复杂肝胆管结石手术以及肝癌术后复发再切除术、多次胆道术后再手术、脾切除术、贲门周围血管离断手术。

同时可完成乳腺癌、甲状腺癌、胃癌、结、直肠癌等多种疾病根治性切除手术。