武汉市第三医院麻醉科自1954年开始设有麻醉专职医生，1982年独立建制手术麻醉科，科室建设至今，成为一支政治合格、经验丰富、技术过硬的专业技术队伍，担负着医院各种手术的临床麻醉、急慢性疼痛治疗、危重病人抢救与复苏等工作。同时肩负着临床教学的培训任务，为武汉大学、湖北中医学院临床实习基地。

2014年光谷新院区手术室运行，科室进入加速发展期。2015年麻醉科成为国家级住院医师规范化培训基地，住院医师规范培训是医学生毕业后教育的重要组成部分，对于培训临床高层次医师，提高医疗质量极为重要，占据了医学终生教育的承前、启后的重要地位，是医学临床专家形成过程的关键所在，可持续为医疗界输出人才力量。2016年武汉市三医院麻醉科评选为武汉市重点专科。

麻醉科现有首义、光谷两个院区，包含临床麻醉、ICU、疼痛等麻醉亚专业，年麻醉总数2万余台。首义院区现有中心手术间13间，烧伤手术间3间，全部为人工智能净化控制技术的层流手术室。该院烧伤科为国家级重点专学科，“湖北省烧伤治疗中心”，整形科为省市两级重点专科，“武汉市医疗美容中心”。它们的发展同时也促进了与之唇齿相依烧伤整形麻醉技术水平的提高与进步。

科室可独立完成严重烧伤休克期切痂植皮手术的麻醉，各种类型的电烧伤、化学烧伤，各种类型的带蒂、游离皮瓣转移手术的麻醉，特别是对合并吸入性烧伤病人手术、严重烧伤休克期手术、多发伤复合伤病人手术麻醉成功率高。

科室在烧伤临床麻醉及疼痛治疗进行了广泛研究和实践，有数十篇论文在中华系列杂志上发表，全科编写《烧伤麻醉理论与实践》于2010年由科学技术文献出版社出版，在烧伤患者麻醉方面为国内同行提供了许多可借鉴的宝贵经验。

科室特色技术包括气管内灌洗用于吸入性损伤患者、超容血液稀释用于严重烧伤早期、血液保护技术、有创动静脉及PICCO监测、小剂量KTM用于烧伤休克期镇痛、无痛术在内镜检查及治疗中的应用、B超及神经刺激器双引导神经阻滞等。