江苏省淮安市第二人民医院营养科，是按照《江苏省医院临床营养科建设管理规范》进行规范化建设和管理的集医疗、教学、科研为一体的医技科室。现有医学专业及营养专业技术人员3名：执业医师2名(副主任医师1名，住院医师1名)，其中硕士研究生1名，均同时具有营养师资格;营养护士1名，本科，副主任护师。能够熟练开展江苏省三级综合医院医疗技术标准规定的技术项目。

临床营养科的主要业务范围是营养相关慢性疾病的诊疗、治疗膳食管理、营养不良患者的肠内与肠外营养支持。负责患者的营养评估、营养相关慢性疾病的诊断及营养干预、疾病合并营养不良的肠外与肠内营养支持，并为有需要的住院患者提供治疗膳食服务并给予规范化治疗膳食管理，开展营养与健康宣传教育服务、健康体检的营养咨询服务。下设营养门诊和肠内营养配置室。

营养门诊：每周开诊5个单元(周一、周三、五上午)，对超重/肥胖患者进行非药物干预体重管理，建立肥胖症多学科联合诊疗团队;开展高脂血症、糖尿病、痛风及肾病等疾病的个性化营养诊疗;开展营养不良患者的居家营养支持与指导，健康体检的营养咨询服务，以及孕产妇、婴幼儿、青少年、老年人等特殊人群的合理营养方案咨询服务。

住院患者的营养诊疗：开展住院病人营养风险筛查和营养评估，实施合理、个体化的营养治疗，接受营养会诊，定期进行营养查房，为需加强营养支持的患者制订肠内、肠外营养支持方案，改善其营养状况，保证原发病的顺利治疗;为患代谢性疾病的病人，如糖尿病、肥胖、痛风、血脂异常、高血压等，制订住院期间治疗膳食方案，进行规范化治疗膳食管理，并给予出院饮食指导。

营养宣教：面向广大患者，免费开展健康讲座、发放营养知识手册等多种形式的营养教育。并经常在院内开设常见疾病营养治疗和饮食指导等健康教育讲座。

教学与科研工作：承担江苏职业护理学院营养与膳食专业的教学，以及实习带教工作，与临床科室合作开展糖尿病、肥胖、代谢综合征等疾病营养防治的课题研究。