珠海金湾中心医院麻醉科，主要是在手术前或过程中，以及术后，通过呼吸、注射药物如丁卡因、普鲁卡因等，麻醉患者周围神经或中枢神经等系统，以达到局部麻醉或全身麻醉的效果，并且在手术过程中时时监测患者的生命体征如心、脑、肺等器官功能是否正常，体温是否正常，有没有在手术中或手术后醒来等。